被老板开除没结工资没有签合同

您在被公司开除且未发工资、未签订劳动合同的情况下申请劳动仲裁，需要准备与用人单位存在劳动关系的证明材料，如工作证、服务证等能够证明身份的证件，以及其他劳动者的证言等。根据《劳动争议调解仲裁法》第六条，发生劳动争议时，当事人对自己提出的主张有责任提供证据。同时，您还可以依据《劳动合同法》第八十二条，要求公司支付未签订书面劳动合同的双倍工资。在准备充分后，向劳动行政部门提交劳动仲裁申请。
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从法律角度，您可通过以下方式确保劳动权益不受侵害：1. 保存与用人单位存在劳动关系的证据，如工作记录、聊天记录等；2. 及时向劳动执法监察大队投诉或申请劳动仲裁；3. 在劳动仲裁或诉讼中，依据《劳动合同法》等相关法律法规，主张自己的合法权益；4. 如遇公司违法解除劳动合同等情况，要求公司支付赔偿金；5. 必要时，寻求法律援助或咨询专业律师。
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若公司提出和解，您应首先确保和解协议内容明确、具体，包括但不限于工资结算、赔偿金额、支付方式及时间等。同时，要求公司在协议上加盖公章并由法定代表人或授权代表签字。和解协议达成后，双方应共同遵守。如公司未履行协议，您可依据《民法典》合同编的相关规定，向人民法院提起诉讼，要求公司承担违约责任。